Legend
Legend
15 Mart 2012

Lokanta projesi yardım

meraba arkadaşlar foruma yeni üye oldum benim bi lokanta projem var kolon+ lokanta turhan çelik kuzine var modeli 1510 6 gözlü zetacadde projeyi çizdiğimde kuzineyi gösteriyorum bek çaplarını sordu gidip ölçtüm 10cm ama zetacadde 12cmden başlıyor. Daha önce hiç böyle proje çizmedim ondan ne yapmam gerektiğini bilmiyorum. Yada endüstriyel cihaz gösterip ordan kuzineyi seçiyorum bu seferde kapasiteyi soruyor. Kapasitesini nasıl hesaplıyacam. Birde bir kaç tane bek çapı girdim denemek için kritik hattı aşıyor ne yapmam lazım.


cello116
cello116
15 Mart 2012

1. adım cihazın Gazmer.com 'dan cihazı sorgula vizesi varmı.
Sorguladım var.Burdan bak.

2.Bek çapını büyük girmek zarar getirmez.

3.Hatı 300mb çekmen boru çapını küçültür.

4.Kuzinenin Anma Kapasitesi (kW)49 kW (snayi tipi cihaz dersen bu değeri kulan)


honest02
honest02
15 Mart 2012

cello kardeş kazan dairesi projesi arıyorum mersin de çaışıyorum ve hiç kazan tecrübem yok yapılmış olan projeleri nerden bulabilirim .bilgin varsa çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim.


Legend
Legend
15 Mart 2012

cello116 yazdı:
1. adım cihazın Gazmer.com 'dan cihazı sorgula vizesi varmı.<br>Sorguladım var.Burdan bak.<br><br>2.Bek çapını büyük girmek zarar getirmez.<br><br>3.Hatı 300mb çekmen boru çapını küçültür.<br><br>4.Kuzinenin Anma Kapasitesi (kW)<span id="view:_id1:_id2:_id199:EndPisirme_2">49 kW (snayi tipi cihaz dersen bu değeri kulan)</span>\r
\r
<div style="display: none; visibility: ; opacity: 0;" id="lb">
<div style="display: none;" id="lbCenter"><div id="lbImage">
<div style="display: none;" id="lbBottomContainer"><div id="lbBottom"><div id="lbCaption">
<div id="lbNumber">
<div style="clear: both;">
\r
\r
o zaman endüstriyel cihaz seçip 49x860=42140 kcal/h yazıcaz kapasitesine heralde..\r
\r
şuan tesisat yapıldı ve bu şekilde yapınca kritik hattı çok aşıyor. Tesisatın değişmesi gerekiyor. Bu cihazların kapasitesini girip zetacadte otomatik tesisat tasarla diyip tesisatı o şekilde yapabilirmiyiz. Kafamı karıştıran lokantada kombi kuzine artı birtane daha ocak için branşman bırakılmış ancak oraya herhangi bir cihaz bağlanmamış. lokantaya bir parmak girip ocaklara dağılırken üç çeyrek devam ediyor. tesisatı otomatik tasarladığım zaman lokantaya giriş dn32 ile oluyor. Saatinde değişmesi gerekiyor mu normal g4 saat olur mu?


honest02
honest02
15 Mart 2012

sayaç sonrası dn 32 kullanarak kritiği düşürmen gerekir zetacadin sana söylemek istediği budur ve mümkündür. yeteri kadar dn 32 kullan ayrıma kadar ( yani TE ye kadar) daha sonra dn 25 kullan ve branşmnlarıda dn 20 yap . sayacı değiştirmene gere yok tabi sayaç debini karşılıyorsa yoksa değiştirmen gerekir


cello116
cello116
15 Mart 2012

Benim Kulandığım hespalama yöntemi

49kWX860=42140 kcal/h ısıl kapasitesi

42140/(8250kcal/m^3 x verim)=Debi

1m^3 doğalgazın %100 yanması sosnucu ortaya cıkan ısı=8250kcal/m^3/h

verim gazın kaçata kaçı ısıya dönüşür LPG den doğalgaza geçişte %90 - %95alınır.

42140/(8250 *0,9)=5,67m^3/h doğalgaza ihtiacın var %90 verimde
42140/(8250*1)     =5.1 m^3/h  doğalgaza ihtiacın var %100 verimde

(Kobi+ocak)+kuzine=3,5+5,6=9.1m^3/h

G4=6m^3/h kadar debi ölçer
G6=10m^3/h kadar debi ölçer
G10=16m^3/h kadar debi ölçer       

6m^3/h<9.1m^3/h<10m^3/h
G6 Sayaç gerkeli.

Projeni uygun şekilde değiştirmen gekicek.

Ayrıca projeni değiştirmeden önce Turhan çeliği arayıp ısıl gücünü teğit et ve doğalgazdaki verimlerini sor.

Telfonları:Telefon : 0212 577 09 46 - 577 09 47 - 577 04 10

Önemli Not:Ticari mutfak uygulamalarında Trakyagazdaş yönetmeliğine göre.Deprem vanası ve gaz alarm cihazına bağlı selonoyid vana mecburdur.


                                 



Legend
Legend
15 Mart 2012

şimdi lokanta girişinde bi ocak branşmanı daha var ancak oraya bağlı olan bi cihaz yok şimdilik normal bi ocak bağlamayı düşünüyorlar daha sonra benmari falan takacaz dediler bu gün konustum yok normal ocak olacak değiştirmicez dediler. Bu şekilde gazı açarken sorun yaşamazmıyız çünkü ilerde oraya benmari takarlarsa hat gene yetersiz gelecek. O ihtimali düşüneceği için gazdaşın mühendisleri sıkıntı çıkarırmı?


honest02
honest02
15 Mart 2012

doğalgaz dönüşüm sözleşmesinde senin çizdiğin projede hangi cihazlar varsa onu belirtip imzalattıktan sonra iş senden çıkıyor ancak ilerde değişim yapılırda size haber verilmezse az da olsa dükkan sahibinin yanında sizinde başınız ağrıyabilir.(ama size haber verirlerse sizin aynı projeyi revize etmeniz gerekir) benmariye göre boru çapları tekrardan hesaplanır


cello116
cello116
15 Mart 2012

Basit çözüm verim.Ticari mutfaklarda sıklıkla üretim cihazlarında değişiklik olur doğalolarak debiler de değişir.Hatı 21mbar çekersen doğalolarak debi değişimini karşlamanın tek yolu baştan doğalgaz borusu döşemek ve proje tadilatı olur.Projeyi 300mbar olarak tasarlayıp cihaz önünde regüle edersen (ticari tesislerde bu mümkün) Çok büyük bir debi değişimi olamdıkça sadece projeni çizip değişen cihazı ve debiyi belirtmen yeterli olucaktır.
 



honest02
honest02
15 Mart 2012

bak işte bu süper bir çözüm

hocam siz bu işi biliyorsunuz

:) beğendim




mergun
mergun
08 Nisan 2017

cello116 yazdı:
Basit çözüm verim.Ticari mutfaklarda sıklıkla üretim cihazlarında değişiklik olur doğalolarak debiler de değişir.Hatı 21mbar çekersen doğalolarak debi değişimini karşlamanın tek yolu baştan doğalgaz borusu döşemek ve proje tadilatı olur.Projeyi 300mbar olarak tasarlayıp cihaz önünde regüle edersen (ticari tesislerde bu mümkün) Çok büyük bir debi değişimi olamdıkça sadece projeni çizip değişen cihazı ve debiyi belirtmen yeterli olucaktır.
 
cello banada yardımcı olabilirmisin. acil dönüş yaparsan cok memnun olurum. bu konuya benzer bi iş var elimde ve hic mutfak doğalgaz tesisatı yapmadım.tesekkürler






Cevap Yaz

Cevap yazabilmeniz için Giriş yapmanız gerekiyor.

dogalgazfirmalari.com
Benzer Konular
dogalgazfirmalari.com