canguntan
Danışman canguntan
10 Mart 2007

Endüstriyel Mutfak Tesisatı için yardım

Arkadaşlar şu anda gazı bugün açılmış bir endüstriyel mutfak tesisatım var.Öncelikle size mevcut durum hakkında bilgi vereyim.Bahsettiğimiz yer bir lokanta ve mevcut cihazları size yazayım:  1 adet set üstü ocak, 1 adet 25.000 kcal/h kombi, 2 adet 50 mbar tantuni ocağı (1,1 m3/h.X2), 1 adet kumpir fırını (2,2 m3/h.) ve son olarak 3 bekli bir künefe ocağı (1,1 m3/h.) ve tesisatta 2 adet 1" regülatör mevcut. Biri 21 mbar ve diğeride 50 mbar için görev yapmakta. Tesisat kutudan 11/4" olarak çıkıyor ve G6 sayaca 300 mbar olarak girip çıkıyor.Daha sonra 1" olarak devam ediyor.Buraya kadar herşey normal.Proje hesapları ve tesisatta sorun yok, fakat regülatöre en yakın olan kumpir fırınını çalıştırdığımız zaman gaz basıncı çok fazla düşüyor.Endüstriyel cihazlara giden hat 1" ve kumpir fırınına iniş yapan hat ise 3/4".Fırın girişi 1/2".Normal şartlar altında böyle birşey olmaması gerekir ama regülatörleri kontrol ettim sağlam.Aynı şekilde manometrelerde de hata yok.Tesisat temiz sayaçta normal,fakat bu aşırı basınç düşüşünü bir türlü çözemedik.Regülatör giriş basınları ise 350 mbar.21 mbar kullanan kısımda herşey normal.SEVGİLİ ARKADAŞLAR SİZCE BU SORUN NEDEN OLABİLİR?

Sayaç kapasitesi yeterli, hatta hat belki 1 çap büyük bile.Tesisat malzemelerinin tamamı kontrolden geçti ve sağlam.Ama sorun nedir anlayamadım.Kumpir fırını gaz tüketimi oldukça düşük.BİR FİKİR VEMENİZİ  RİCA EDİYORUM.


tilsim988
tilsim988
11 Mart 2007

Wallaha arkadaşim cok ilginç bir durum ama kumpir fırınına tekrar bı bak derım onun debisinde bir problem ola bılırdıye duşunuyorum ama allah yardımcın olsun kolay gelsın..


orbasist
orbasist
12 Mart 2007

regülatörle cihaz arası çok kısa mesafe bıraktıysan bu tür sorunlar ortaya çıkabiliyor. Hattı biraz dolaştırırsan sorunu çözersin kanaatimce. Mümkün olduğunca cihazların hemen öncesine regülatör konulmamalı.


persien
persien
12 Mart 2007

arkadaşın dediği olabilir . yani ani gaz çekişi olduğu zaman bir ölü hacime ihtiyaç duyabilir tesisat. birde servis kutusundaki regülatöre bak belki onda sorun vardır.


persien
persien
12 Mart 2007

bu arada 50 mbar regülatörün çıkış basıncını U manometreyle olçsene bakalım 50 ve üstü gaz veriyormu belki yayı yanlış verilmiştir.


shakur61
shakur61
13 Mart 2007

regülatöre yakın olan kumpir ocağının bakımını yaptırsınlar. ikincisi burülörleri tıkalı olabilir.bu ocağın vanasında sorun olabilir. dn 15 değilmi vanayı değiştirin

 




aslan
aslan
13 Mart 2007

Bence sorun regülatörde. 50 mbar gaz kullandığımız yer ocaklarında benzer bir olayla bizde karşılaştık. Regülatörün yayını değiştirip hattı 80-90mbar'a ayarladık. Ocaklar çalışırken hat basıncı 45-50mbar a düşüyor. Bu şekilde işimizi görüyoruz.

Çözüm olarak da; 100 mbar a ayarlanabilen yeni regülatör sipariş etmeye karar verdik. Ancak henüz yeni reg. gelmedi. Bahsettiğim gibi ilk haliylede işimiz görülüyor.






Cevap Yaz

Cevap yazabilmeniz için Giriş yapmanız gerekiyor.