aslında hazır konuyu acmısken sormak istiyorum neden 50 mbar veya 60 mbar cogu lokanta tesisatında kullanılan cihazlar 21 mbarda calaısıyorlar uzerlerinde lpg ile 30-50 dg ile 20-30 mbar yazıyor. .veyahutta 50 mbarla kullanılan kesin bir cihaz varmı ....

Meme kesitini genişletmezseniz 50-60 mbarda çalışmak zorunda kalırsınız.Ancak yinede benim sorduğum sorunun cevabı bu vermiş olduğum cevap değildir.Değerli yorumlarınızı bekliyorum.

Başarılar

lokantalardaki ocakların kapasiteleri yüksek debiye musade etmektedir. bundan dolayı 60-70 hatta 100 mbarda kısa sürede yüksek sıcaklık elde adilmekte pisirme zamanı kısalmaktadır.

benim yaytığım bir pastahanede 21 mbar hesaplamama rağmen şu anda 70 kullanılıyor. ustaya bunu sorduğumda özellikle kızartmalarda verim ve kalite elde edemediklerini 70 mbarda normale döndüğünü söyledi

Pastane ustasına selam ve saygılarımı yolluyorum.Ayrıca sözünü ettğininiz bu cihazların meme kesitleri genişletilmiş yada değiştirlmişmidir?

En başta söylemiştim.Gaz dağıtım şirketlerinin 60 mbar uygulaması bundan sebep değildir.

başarılar

merhaba arkadaşlar ve veysel abi.

 Eğer bu tesisatta kulanılan cihazlar 21 mbarda da normal bir şekilde çalışmakta ise güzel.

burada hesap yöntemi değiştiğinden 21 mbardaki gibi kayıpları almıyoruz fakat hız sbt kalıyor. bu durumda boru çapında daha dar çapları seçebiliyoruz.Bunu yazıyorum ama yinede cvp olmadığını ve veysel abinin "" hayır bu da cevap değil"""  dediğini duyar gibiyim. Bu sanırım sayaç okunması ile ilgili bir durum . Ama açıkcası nedir bilmiyorum.

Saygılarımla.

bilginin efendisi olmak için ÇALIŞMANIN uşağı olmak gerek ***

Teşekkürler Sevgili Osman42

Yukarda verdiğin cevapta altını kırmızı ile çizdiğim kısım doğrudur.Zaten cevapta budur.60 mbarda 50 mbar üstü formüller kullanılmaktadır.Oysaki reg çıkışında 50 mbar basınc söz konusu olduğunda son noktada basınc 50 mbar altına düşmüş olacaktır.Bundan sebep 50 mbar altı basınc kaybı formuller kullanılmak zorunda kalacaktır.

Ayrıca:

 bilginin efendisi olmak için ÇALIŞMANIN uşağı olmak gerek ***

Bu değerli sözünden dolayı seni kutluyorum.Teşekkürler.Başarının tek kelime ile özeti bu olsa gerek.Umarım genc kardeşlerimiz bu sözü harfiyen uygularlar.

En Derin Sevgi ve Selamlarımla

Bartrobel34

Bandırma'da 50 mbar üzeri tesisatlarda da proje hesapları toplam basınç kaybına göre isteniyor.Yani lokantayı 60 mbar da işletiyorsanız bile hesaplarını 50 mbara göre yaptırıyorlar.Hatta bi kere bu yüzden kontrol mühendisiyle tartışmıştım.

Kolay gelsin.

Maşallahhhhhh............... daha neler duyacağız.

Selamlar