merhaba arkadaşlar.benim bikaç sorum varda,yardımcı olursanız çok sevinirim.
ilk olarak yemekhane projelerinde acemi olduğumu belirteyim
kuzinelerde ocak gözlerinin çapını al dediler bana.büyük kuzinede ölçtüğüm kadarıyla 14 16 20 23 cm lik 4 tane bek var.bunlar dış çapları,bunu bu şekilde zetacedte yerleştirince kapasite 60000kcal. yaklaşık çıkıyo.ancak kuzinenin kataloğunda 36500 kcal olduğu yazıyo.ben hangisini almalıyım.yada ben nerde hata yapıyorum ki bu kadar fark çıkıyo?
aynı şekilde çift gözlü bir cihaz daha var.bunu zetacedte çizdiğimde 25+16 cm i işaretlediğimde kapasitem 31000 çıkıyo.oysaki onun kataloğunda kapasitesinin 17500kcal olduğu yazıyo.aklım karıştı.yanlışmı ölçüyorum.
ayrı bir fırında 3raf vardı.uzunlukları 80 cm.raf sayısına göremi fırının kapasitesini belirleyecem?
umarım sorularımı doğru sorabilmişimdir.şimdiden teşekkürler
Kuzinenin kataloğu varsa orda yazan kapasite değerlerini alabilirsin. Katalog yoksa bek çapına göre şartnamelerdeki değerleri alırız.
fırın içinde 2,4 m³/h pasta fırını değerini alabilirsin.Bununda kataloğu varsa ordaki kapasite değeri alınır.
Ktalog değerlerinde çalışma basıncına göre kapasite alınır.
kolay gelsin