Merhaba arkadaşım. Bu konuda hiç tecrüben olmadığını görüyorum. Bence burada ne yazsak sana yetmez, işi bilen birisinden bizzat yardım istemelisin.
300 Mbar hesabı ayrıdır, hesap tablolarında 300 mbar hesapları için ayrı bir kısım bulabilirsin. Aynı tablonun eş zaman faktörü kısmından toplam debiyi bulabilirsin. Fakat ekmek fırınının debisi farklı olacaktır, hesaba katmalısın. Bir de shut off tan sonra çap yükselmez düşer, çünkü gaz basıncı düşmüştür. Sana da kolay gelsin, en başta söylediklerimi de dikkate alırsın umarım.
Edit: Shut off tan sonra çap düşer demişim yanlışlıkla, tabii ki yükselir.