1- Döner pişirme ocağı 21 yada 50 mbar ile çalışabilir. Cihaza ve projene bağlı. Cihaz ile ilgili bilgiyi cihaz imalatçısından alabilirsin. Ancak mevcut durum için tercihin ne diye soracak olursan ben 21 mbar derim. Ama yinede bunu mutfaktaki diğer ocaklar ve projeye göre belirleyebilirsin.

2- Eğer hattı 300 mbar çekeceksen şimdi almak istemeseler bile ileride almak isteyeceklerini düşünerek braşman bırakmanda fayda var. Diğer dükkanlarında 50 mbar basınçla çalışan cihaz kullanabileceğini düşünerek onlar içinde 300 mbar gaz basınçlı braşman bırakabilirsin. Oradaki dükkanların faaliyet alanları ile ilgilidir bu durum.

3- Sadece bu dükkan için kapasiteyi dükkanda kullanılan cihazların kapasitesini toplaman yeterli. Döner ocakları için kapasite 0,48 m3/h x radyant sayısı ile bulunur. 

4- Dükkanlar için bıraktığın braşmanlardan sonra, daireler için bırakacağın braşmanlardan önce 300/21 regülatör koyman gerekir.  Dükkanlar için bırakcağın bıraşmanlar dairelere bırakacağın braşmanlar gibi vana + kör tapa olmalıdır. Bundan sonrasını dükkanların tesisarını yapan firmalara aittir. Ancak eğer dükkan 21 mbar kullanacaksa ve 300 mbar braşman bıraklımış ise dükkana fazladan rügülatör maliyeti yüklemiş olacaksın.

5-Birkaç bağımsız birime tek braşman bırakma konusunda ise eğer bu işi İstanbulda yapacaksan bildiğim kadarı ile İgdaş buna izin vermiyor. Ama yinede İgdaş'a danışmanda fayda var.

Kolay gelsin...

dogalgazzz yazdı:
Yardımlarınız için çok tşk ederim..Yalnız,kimseye ekstradan maliyet yüklemeyi ben de istemesem de;21 mbar ile dükkan randıman alamazsa bu kez de farklı bir sürü problem yaşamamız olası

Birkaç defa tekrar ettiğim gibi dükkanların faliyet alanları önemli.

Kolay gelsin...